En el entrenamiento de un deportista la dieta supone un pilar imprescindible para un buen rendimiento. No hay alimentos mágicos para fabricar deportistas campeones. Sin embargo, una nutrición inadecuada puede hacer peligrar el rendimiento de un deportista bien entrenado. La dieta del deportista debe cumplir los mismos principios generales que en el resto de la población: debe ser equilibrada y variada, aunque sus requerimientos energéticos son mayores que los no deportistas y los hidratos de carbono tienen un gran protagonismo como fuente energética básica.
Ver documento completo La alimentación del deportista Revista Salud Ideal