Nutrición y deporte

Editor invitado en el libro «Nutrición, vitaminas y oligoelementos en el embarazo»

Nutrición y deporte /

Dirigido por mi hermano mayor Manuel, especialista en Obstetricia y Ginecología, Presidente de Honor de la Sociedad Iberoamericana de Diagnóstico y Tratamiento Prenatal y Director de la Colección de Libros de Medicina Fetal y Perinatal, colaboré junto con mis otros tres hermanos médicos (José Luis, Francisco Javier y Mª Luisa) como editor invitado  del libro […]

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Ejercicio físico y dieta mediterránea

Medicina deportiva, Nutrición y deporte /

No existe ninguna definición de dieta mediterránea totalmente aceptada, aunque frecuentemente ha sido reconocida como el tradicional patrón de alimentación típico de los países del área del Mediterráneo en la mitad el siglo XX (aproximadamente en los años 50-60). La Dieta Mediterránea de la que tanto hemos oído hablar, considerada como Patrimonio Inmaterial de la

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La leche y los deportes de resistencia

Aspectos médicos del maratón y medio maratón, Medicina deportiva, Nutrición y deporte /

Señalaba en un artículo anterior que, según algunos estudios realizados, la leche desnatada podía ser considerada como una bebida muy adecuada para después del esfuerzo, al aportar todo lo que se necesita después de la práctica de ejercicio físico: carbohidratos, para reponer los depósitos de glucógeno muscular; proteínas de buena calidad (caseína y proteínas séricas)

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